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番薯粉菜裸怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 18:44:39

  1、主料豬肉500g,包菜一個,蒜苗6根,蘿蔔幹适量,輔料生粉适量,醬油适量,鹽适量。

  2、把薯粉放入大容量裡,中間弄個坑,倒入适量的白開水用筷子攪拌成塊。

  3、待溫度沒那麼燙,開始用手揉面粉,待面粉揉到表面光滑放到一邊待用。

  4、把花肉剁碎,也可以切條,然後一小勺鹽和2勺花生油腌制。

  5、蒜苗及包菜全部切碎待用。蘿蔔幹切小細塊然後翻炒。

  6、然後所有主料加一起,放入适量的鹽及生抽攪拌均勻待用。

  7、将揉好的紅薯粉揉成條。切成小塊,注意下粉會容易變幹變硬,還沒切的粉團用個濕巾蓋住好點,保持濕度。

  8、然後用木棍子壓成圓皮,然後放适量的餡料,兩邊對折。

  9、濕布上擦點油,将包好的放入鍋中蒸上十幾分鐘左右,關火焖上兩三分鐘,讓濕巾上有水蒸氣,要不然紅薯粉粿會粘布,開蓋可以吃了。

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