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苦丁茶的功效與作用及食用方法

美食更新时间:2024-10-02 23:49:48

　　1、苦丁茶的功效作用：苦丁茶對散熱清火，養目提神，止渴除煩等都有很好的功效和作用。

　　降低血壓降低血脂降低膽固醇：醫學表明，苦丁茶可以降血壓、還能降低血脂和膽固醇。因為它富含着鞣質、烏蘇酸等對人體有益的各種營養成分，從而對血壓血脂膽固醇的調節系統有着極大的協助作用。

　　舒心解乏促進睡眠：苦丁茶含有人體必需的各種氨基酸和維生素，而且鋅、錳、鐵等微量元素也頗具含量。所以，對心腦血管疾病患者的頭昏、頭痛、胸悶乏力、睡眠質量不好、失眠都有着一定的緩解作用。

　　預防癌症：硒，被國内外醫學界都稱為抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量，所以，苦丁茶對鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。

　　其他作用：科學研究表明，苦丁茶對感冒、肚子痛、疝氣、瘧疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治療作用。

　　2、苦丁茶的食用方法，沖飲苦丁茶的要點一是水要開。二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。

　　但對于初次接觸苦丁茶的人來說，如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽，也許就會覺得太苦了。一般而言，一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随飲。

　　對于初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡後，并嚼食茶芽，效果更佳。

　　五是熱飲，尤其對有胃寒疾病都則更是如此，但對于沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。苦丁茶在沖飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。

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