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黑豆不能和什麼一起吃

健康 更新时间:2024-11-26 02:29:47

  1、黑豆不宜與厚樸、龍膽、五參、牛奶、菠菜、蓖麻子等同食。龍膽、五參以及厚樸都是屬于中藥材,因此要注意不要和黑豆以及黑豆漿一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。

  2、黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycine max(L.)merr.)的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%,易于消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達95%,除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B 族維生素和維生素E 含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

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