1、食材:西芹250克,豬腿肉200克,蔥、姜适量,鹽、澱粉、胡椒粉适量,橄榄油适量。
2、準備好所需的食材,清洗幹淨,備用。澱粉加少許清水,制成水澱粉。
3、将豬腿肉切成片,放入适量鹽、胡椒粉腌制10分鐘,使之入味。并加入少許食用油,攪拌均勻,待用。西芹斜切成片,并放入少許鹽,腌制10分鐘。使其去掉裡面的水分。
4、油鍋燒熱,放入橄榄油,蔥姜入油鍋煸炒出香味。下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鐘,再将炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。下入水澱粉,勾芡收汁就可以起鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!