1、食材:水1100ml、内酯1/2小勺
2、輔料:火腿、黑木耳、黃花菜、香菇、豌豆、澱粉
3、将火腿切丁,蔥、黑木耳、黃花菜、香菇切絲。
4、鍋中放入适量植物油,八成熱時放入蔥絲爆香,接着放入黑木耳、黃花菜、香菇翻炒兩分鐘後,加入少量紅燒醬油翻拌均勻,此時往炒鍋中加入适量水,水開後倒入已經調好的水澱粉(此時不要攪拌否則鹵就不粘稠了),開鍋後翻炒幾下即可出鍋。
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