疫情期間吃點啥? 教你十分鐘就能搞定。
美味的涼菜讓你不再食欲不振
你會學到
1.需要涼拌的黃瓜怎麼處理
2.如何把一根黃瓜做得這麼脆好吃?
材料
1根黃瓜
3湯匙鹽
米拉3/4通用電氣
3/4片姜
适量的蒜片
1湯匙白糖
取适量
陳醋适量
3-4個幹辣椒
一把胡椒
作法
1.将黃瓜切成條狀,去掉黃瓜瓤,并切成小段
2.加入鹽把水分滲出去,十幾分鐘後,碗底會出水,倒掉即可
3.用開水沖掉多餘的鹽份
4.加入姜絲和小米辣、蒜片
5.加入生抽和陳醋
6.加一勺糖提鮮
7.鍋裡加少許油,放入幹辣椒段和花椒炒香,确保小火,否則幹辣椒會很快燒焦。
等待幹辣椒變色後再進行下一步
8.直接倒在小米椒段的頭上。
9.拌着吃就可以啦!熱的話就放冰箱裡降溫,泡一泡等着。讓黃瓜條入味再拿出來吃更脆!
完成啦
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