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鹹肉炒飯的做法

美食 更新时间:2024-12-20 13:41:40

  1、用料:鹹肉1小塊、青菜2棵、米飯1碗、鹽少許、雞精少許。

  2、青菜洗淨切碎;鹹肉先焯水去鹹,再切成絲;

  3、起油鍋煸炒鹹肉至出油,加1勺清水煮至收幹盛起;

  4、利用鍋内餘油煸炒青菜至斷生盛起;

  5、原鍋倒入冷飯中火翻炒,調入鹽,淋少許清水;

  6、炒至米飯變熱飯粒散開時,倒入鹹肉和青菜炒勻,出鍋前加少許雞精。

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