油馍餅的步驟有5步。需要的食材有:面粉300g、鹽3克、玉米油5克、水150克、玉米油适量、麻辣鮮适量。油馍餅的具體操作步驟如下:
第一步:和面
水、鹽、油、面粉混合揉搓,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。
第二步:切面團
将面團分成大小差不多的小面團。
第三步:搓條
取出一塊面團揉成長條壓扁,在表面刷一層油,撒上麻辣鮮,從一端把面條卷起來。
第四步:擀成餅
把卷好的面條豎起來,壓扁,用擀面杖擀成薄餅。
第五步:烙餅
小火燒熱平底鍋,加入少許油,油熱後放入面餅,待餅烙定型後翻面,烙至雙面泛黃即可。
總結:以上就是關于油馍餅的做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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