1、具有濃郁的香氣,可促進食欲,幫助消化。香油,又叫芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解、吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物,對防治心血管疾病有一定的作用。長期食用芝麻油還可以明顯降低高血壓病的發生,減少高血壓患者用藥的數量。
2、香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用,可以保肝護心,延緩衰老,同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油中還含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有潤腸通便,潤嗓利咽的功效。
3、習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,對減輕煙酒的毒害有一定效果。炒菜時油溫不宜燒得過高,以免營養物質散失。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!