1、黑皮雞枞菌300克左右,青紅辣椒各一個,蒜2、3瓣,鹽适量,醬油适量,雞精适量。
2、黑皮雞枞菌洗幹淨,青紅辣椒切絲。
3、油燒熱,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮雞枞菌。
4、炒至水份慢慢溢出來,會慢慢變軟,然後加入醬油、雞精,繼續翻炒。
5、差不多看到黑皮雞枞菌軟透了,鍋裡也有它溢出來的水份,放入辣椒。翻炒辣椒過青,加鹽,翻炒一小會就可以了,關火,裝盤。
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