1、食材:童子雞1隻、大棗3枚、糯米1小把、黨參1根、姜4—5片。
2、将雞洗淨剪去雞屁股。
3、大棗黨參糯米洗淨連姜片一起塞進雞腹内,将雞腹拉緊。
4、倒放置鍋内,注入涼水,沒過雞身,大火煮開。
5、中火煮20分鐘,小火炖20分鐘。
6、關火後加入适量的鹽,蓋蓋焖5分鐘即可食用。
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