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肉末酸菜絲教程

美食 更新时间:2024-12-16 02:01:47

  1、食材:酸菜150克、豬肉餡100克、油适量、鹽少許、糖1.5茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜10克、剁辣椒1茶匙、青椒20克。

  2、清洗幹淨所有的食材,全部切成末,豬肉末分開肥瘦。

  3、瘦肉末加入适量的鹽,糖,味極鮮,生粉,料酒抓拌一下。

  4、鍋内不放油,把酸菜末煸幹水汽,然後盛出備用。

  5、鍋燒熱,放油把肥瘦末煸香,再放入瘦肉末煸炒。

  6、放少許的蚝油提色提味。

  7、放入青椒末與蒜末。

  8、再來上一勺剁辣椒炒香。

  9、酸菜末放入鍋内,大火炒勻,就可以了。

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