1、主料:芫荽750克,輔料:鹽适量。
2、把香菜洗淨,切小段,用鹽拌起來。
3、把拌好的香菜放在無油的容器裡,最後再放一些鹽。
4、用光滑的石頭壓在香菜上(石頭可不用),放冰箱冷藏。
5、可随時取出石頭,用無油的筷子翻一翻。腌過2天後就可以吃了。
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