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糖醋肉的家常做法

美食 更新时间:2024-07-30 22:09:49

  1、主料:豬通脊肉300克。

  2、輔料:食用油300克、料酒1湯匙、水澱粉3湯匙、番茄沙司3湯匙、糖2湯匙、醋1湯匙、蒜适量、生抽1湯匙。

  3、豬通脊肉切厚片。

  4、放入水澱粉、鹽、料酒,抓勻。

  5、炸肉片,第一遍炸至發白後撈出。

  6、待油溫升高後再炸一遍。

  7、碗裡放入番茄沙司、鹽、生抽、糖、醋、水澱粉,拌勻。

  8、炒香蒜末,倒入碗汁,煮至粘稠。

  9、放入炸好的肉片,翻炒均勻即可關火。

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