好吃的雲南過橋米線推薦-tft每日頭條

好吃的雲南過橋米線推薦

美食更新时间:2025-02-01 04:19:42

過橋米線是雲南的民間特色經典小吃之一，好吃爽口，清香不膩，味道醇厚。一直受到廣大消費者的喜愛

好吃的雲南過橋米線推薦（美味的過橋米線）1

過橋米線最早起源于雲南，清香可口的過橋米線熱量低，養胃開胃，老少皆宜，四季可食。米線選用優質大米經過科學的方法制作而成，加上新鮮的葷素搭配，理氣，滋補，味道醇厚，入口清香脆綿，回味無窮。

享受經典特色美食，也是一種快樂，一家人一起吃一餐香噴噴，熱乎乎的過橋米線，那種感覺也許就是老百姓的快樂吧！

好吃的雲南過橋米線推薦（美味的過橋米線）2

過橋米線高湯的做法:

高湯原料:豬筒子骨，大肥雞，香料（甘草，桂皮，陳皮，香葉，姜片），冰糖，料酒，鹽，雞精，礦泉水

制作過程：先把豬筒子骨和大肥雞一起下鍋(冷水），水燒開後撇去浮沫，撈出洗淨放到大鍋裡加入礦泉水大火燒開關小火炖2—3小時撈出，将香料（甘草，香葉，桂皮陳皮，姜片，花椒）包好放進鍋中，湯燒開放鹽，冰糖，雞精，料酒即可

好吃的雲南過橋米線推薦（美味的過橋米線）3

過橋米線的制作方法：

原料：米線，

葷菜：牛肉薄片，豬肉薄片，火腿薄片，魚片等等。(根據個人喜好）

素菜; 菊花，木耳，豆腐皮，香菇，白菜，金針菇等等。(根據個人喜好）

把熬好的高湯取适量放進砂鍋裡，開大火燒開，起鍋。接着放入肉片，火腿等葷菜，1—2分鐘後放木耳，香菇等素菜，然後放入米線，最後加點香菜，蔥花。一鍋香噴噴的過橋米線就制作完成啦！

好吃的雲南過橋米線推薦（美味的過橋米線）4

爽滑可口的米線，配上一碗香氣撲鼻的湯汁，加上新鮮的食材，絕對算的上是人間美味！

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