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怎麼做竹筍燒排骨

美食 更新时间:2024-12-28 18:14:05

  1、主料:豬小排600克,冬筍200克。

  2、輔料:醬油,糖,料酒,八角,蔥姜。

  3、排骨洗淨焯水。

  4、鍋中放油燒熱,爆香八角。下入排骨煸炒至微黃。

  5、加入醬油糖料酒繼續煸炒。加入開水沒過排骨。

  6、加入蔥姜大火燒開。冬筍用水煮一下。

  7、轉入湯鍋中,加入煮制好的冬筍。

  8、轉小火焖至40分鐘即可。

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