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青團做法

美食 更新时间:2024-12-18 13:48:25

  1、準備、菠菜葉可以用艾葉、鹹蛋黃上鍋蒸熟、大概15分鐘左右。

  2、下鍋焯水2分鐘左右。

  3、糯米粉和粘米粉,焯好的菠菜葉入攪拌杯中打成汁。

  4、放入粉中、加入一勺豬油,揉成光滑面團。

  5、蒸熟的鹹蛋黃壓碎、加入肉松、沙拉醬攪拌。

  6、揉揉,取一團、大概小籠包大小個、包上餡兒、用手團圓。

  7、搓成圓形,入蒸籠,冷水上鍋,大火蒸二十分鐘左右即可。

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