酸辣木耳炒肉的做法?準備用料木耳、青椒、豬肉、辣椒醬、陳醋、大蒜、生姜、蔥、生抽、蚝油、料酒、玉米澱粉、食鹽、食用油,我來為大家科普一下關于酸辣木耳炒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。木耳、青椒、豬肉、辣椒醬、陳醋、大蒜、生姜、蔥、生抽、蚝油、料酒、玉米澱粉、食鹽、食用油。
大蒜切片;青椒和生姜切絲;蔥切碎。
木耳提前泡發,洗淨,撕小朵。
豬肉切絲,放入食鹽,生抽,料酒和玉米澱粉拌勻,腌制10分鐘。
鍋裡倒入适量的油燒熱後,放入豬肉炒至變色,盛出備用。
鍋裡倒入适量的油燒熱後,爆香大蒜和蔥。
放入青椒和生姜絲,放入木耳,炒至青椒變軟。
放入豬肉翻炒均勻,加入食鹽,蚝油和辣椒醬翻炒均勻,出鍋前淋入陳醋即可。
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