曬曬我的拿手美食，蘿蔔葉子大用處，加點面粉烙成餅，酥脆又好吃

說到面食，很多人特别怕和面揉面，覺得很麻煩，其實做面食不用和面也一樣可以做出好吃的早餐餅，來看看推薦的這道早餐餅，你就知道沒想象中那麼難了。

這道早餐餅的主要食材是蘿蔔葉子，秋天是蘿蔔收獲的季節，搞到蘿蔔葉子并不難。一大清早在菜市場，湊巧碰到一位老伯在賣蘿蔔，挑出來的鮮嫩蘿蔔葉子扔在旁邊看着怪可惜了，我忍不住撿了一些回來。隻要不是黃葉都可以帶回家洗洗食用，還不浪費食材。蘿蔔葉常常被人忽視，這可是好東西，它的營養和蘿蔔沒什麼差别，既可以直接爆炒還可以烙早餐餅。

我家幾乎每天都離不開面食，用蘿蔔葉做早餐餅，快手又美味，10分鐘就能搞定一家人的早餐了。接下來給大家分享一下我最拿手的面活這道早餐餅的做法。

早餐餅

食材準備：蘿蔔葉子80克、面粉200克、雞蛋2個、鹽少許、蔥2棵、食用油2勺

制作方法：

1、先準備好面粉、雞蛋、蘿蔔葉子，并将蘿蔔葉擇幹淨後用水淘洗兩遍，瀝幹水分備用。

2、将控幹水分的蘿蔔葉子，切碎成丁備用。

3、面粉裡其中一半，加入一勺熱油調拌，然後再磕入一個雞蛋調拌。面粉裡加點熱油調拌，可以讓早餐餅吃起來有酥脆感不會發硬。

4、再加入蘿蔔葉子、鹽、蔥花，分次加入水調拌成糊狀。

5、注意面糊别太濃稠也不要太稀，用勺子舀起來可以挂糊即可。

6、電餅铛預熱後，鍋中擦油後，再舀入一勺面糊倒入鍋中。

7、用鍋鏟将面糊攤成圓餅，注意圓餅别攤太厚，再用同樣方法，一次一鍋可以烙三四塊早餐餅。烙餅後鍋中剩下的底油也不要浪費掉，再煎一個雞蛋就行啦！

8、烙好一面後，再翻過來烙反面，烙至兩面微微金黃狀，即可盛出來。這樣烙餅還是挺快速的，10分鐘就能烙好一家三口人的。

小貼士：

這款早餐餅好吃又好做，不用和面也不用揉面，隻要掌握下面3個小技巧，小白也能做成功。

1、蘿蔔葉子和蔥花都切碎一些調成面糊，更容易烙成型。

2、面粉裡加點熱油調拌，可以讓口感酥脆。

3、别攤太厚，如果攤餅時候粘鍋鏟，可以将鍋鏟蘸水後再去整形。

這種早餐餅想更好吃，還可以再加點火腿腸粒、胡蘿蔔丁。

好了這款好吃又營養的早餐餅就給大家分享到這裡，學會了，再看到蘿蔔葉子可别扔掉了，烙餅吃不浪費食材是美德喲！想了解更多美食做法，歡迎關注我。

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