1、蝦滑1份、青菜200g、核桃150g、蒜蓉少許、姜片2片、醬油2小勺、鹽2小勺。
2、蝦滑解凍,搓成球狀。把蒜蓉爆香。
3、放青菜先爆炒2分鐘,再放蝦球進去炒8分鐘,灑點水,以免燒焦。
4、再加核桃進去翻炒片刻,放鹽,醬油調味,把蝦球炒熟即可。
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