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家庭如何自制粉條

美食更新时间:2024-05-12 06:21:43

　　1、食材：土豆面，白礬，開水。

　　2、用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀。

　　3、用開水沖成凝固狀，加入幹的土豆粉，攪拌。

　　4、合成軟硬相間的面團，不能太軟。

　　5、擀成薄點的面片，和擀面條的方式一樣。

　　6、切成細細的面條狀。

　　7、炖半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出。

　　8、撈出放入涼水盆中。

　　9、最後控淨水撈出。

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