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蝦蓉的正确做法步驟

美食更新时间:2024-08-20 06:20:09

　　1、豆腐蝦蓉的用料：活蝦20隻、雞蛋1個、黃瓜1根、日本豆腐3個、鹽1克。

　　2、制作蝦蓉：活蝦去頭，去蝦線，剝殼後剁碎。

　　3、蝦蓉中打入一個雞蛋，充分攪拌

　　4、制作底部：黃瓜切成厚度大約1厘米的小片放最下面一層，日本豆腐切成約2厘米厚片放在黃瓜上部。

　　5、将打好的蝦蓉堆成小團放在最上面。

　　6、蒸制，大火開後轉小火15分鐘即可。

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