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酸脆小黃瓜怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 09:34:01

  1、首先,我們需要準備需要用的食材:黃瓜、生姜、大蒜、花椒等。

  2、黃瓜洗幹淨,切成長條,加入一點鹽腌制下黃瓜,去水分。

  3、開火,鍋内放适量的油,放入生姜、大蒜、幹辣椒、花椒,炒出香味。

  4、提前調好醬汁,碗裡倒入适量的陳醋、生抽和糖,攪拌均勻,再把腌制好的黃瓜水分倒掉,加入醬汁一起攪拌均勻。

  5、然後到倒入剛炒好的調料,一起抓拌腌制。

  6、一般來說,放冰箱冷藏腌制三四個小時就可以了。

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