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素炒餅絲做法步驟

美食更新时间:2024-10-05 11:18:23

　　1、主要食材：餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜各适量。調味料：醬油，醋，鹽各适量。

　　2、餅切絲。

　　3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。

　　4、白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗幹淨，炒的時候瀝幹水哈。

　　5、鍋裡放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。

　　6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。

　　7、菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上。

　　8、用一個小碗倒适量的醋加點水，倒進鍋裡，然後蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈。

　　9、把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可。

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