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港式吐司的做法

美食 更新时间:2024-12-23 18:45:51

  1、食材:高粉250克、糖50克、水135克、雞蛋30克、奶粉8克、黃油25克、鹽2克、酵母3克、全蛋液(二發完成後,掃面用)少許。

  2、按照先液體後固體的順序,除黃油和全蛋液以外的所有材料,放進面包桶裡。

  3、啟動面包機一鍵制作,15分鐘後放入黃油,面團逐漸和成團。

  4、和好的面團會經曆兩次發酵,發酵至2到2.5倍大小。

  5、面包機自動啟動烘烤程序至金黃色(記得給面包表面刷上全蛋液)。

  6、烘烤結束後,将面包桶倒扣倒出面包,放涼切片就可以食用啦。

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