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炸奧爾良腌雞翅的腌制方法

美食 更新时间:2024-09-12 11:27:15

  1、食材:雞翅4個,奧爾良炸雞粉20g,竹簽4根。

  2、将雞翅清洗幹淨,用竹簽在雞翅表面紮一些小孔,方便入味。

  3、将奧爾良炸雞粉倒入雞翅中,按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。

  4、向雞翅中加入适量的鹽。

  5、向雞翅中添加一勺料酒,去除雞翅的腥味。

  6、再向雞翅中添加一勺白糖,開始攪拌。

  7、用手抓捏,将腌料攪拌均勻,腌制30分鐘。

  8、用竹簽将腌好的雞翅串起來,從雞翅的根部開始,向翅尖串。

  9、鍋内加入植物油,油溫燒至六成熱,将雞翅放入鍋中炸制。

  10、雞翅炸制表面金黃的時候即可,撈出,這樣奧爾良炸雞翅就做好啦!

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