洋蔥炒牛肉片的做法-tft每日頭條

洋蔥炒牛肉片的做法

美食更新时间:2024-11-23 19:25:08

　　1、逆着牛肉紋路切成薄片；

　　2、放入少許黑胡椒粉，五香粉，鹽，一點小蘇打，料酒；

　　3、加入一個雞蛋清，用手抓勻；

　　4、往牛肉裡不斷加水，不斷轉牛肉，讓牛肉盡可能多的吸入更多的水直到吸不進為止，總共加了小半碗水；

　　5、再加半勺生粉抓勻加入兩勺食用油；

　　6、再用手抓勻後用保鮮膜包好入冰箱冷藏2個小時以上；

　　7、洋蔥先切片後用手掰開即可；

　　8、鍋裡稍微多加點油，放入姜片爆香；

　　9、加入牛肉片滑炒到牛肉一變色即可拿出備用；

　　10、加入洋蔥片翻炒幾下；

　　11、把牛肉片再放入鍋中快速和洋蔥一起翻炒；

　　12、加入一點醬油調色即可出鍋。

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