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家常炒牛肉面怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-19 13:15:22

家常炒牛肉面怎麼做好吃?牛肉頭一天炖肉單留出來，面條可自己用面條機壓或買現成的切面，也或者用挂面條小油菜油菜心或小油菜最好，洗淨備用，西紅柿洗淨，洋蔥1/3個，今天小編就來說說關于家常炒牛肉面怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常炒牛肉面怎麼做好吃

牛肉頭一天炖肉單留出來，面條可自己用面條機壓或買現成的切面，也或者用挂面條。小油菜油菜心或小油菜最好，洗淨備用，西紅柿洗淨，洋蔥1/3個。

鍋内加水燒開，準備煮面條。在水開的時候先把西紅柿劃十字刀放入鍋裡燙一下，撕去外皮。

西紅柿切厚片，洋蔥切粗條。

面條放入開水鍋裡煮至8分熟關火。

過一下涼水、控水備用。

炒鍋内直接倒入牛肉和炖牛肉的湯半小碗，不用放油，中小火燒一會至開鍋汁下去一少半。

放入洋蔥、西紅柿、小油菜大火翻炒至小油菜剛要發蔫。

倒入控過水的面條、生抽，拌勻。

加鹽調個味，翻炒幾下就可以出鍋。

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