1、主料:草魚适量。輔料:草魚、豆芽、生菜各适量。調料:小米椒、蔥、姜 、料酒、鹽、雞精各适量。
2、魚洗淨切片碼味;
3、黃豆芽、生菜下入水中煮熟,放入碗底備用;
4、将碼味好的魚片下入開水中燙熟,裝在黃豆芽上面備用;
5、魚片上撒小米椒和青花椒,燒熱油淋在魚片上即可。
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