金針菇瘦肉羹怎麼做-tft每日頭條

金針菇瘦肉羹怎麼做

美食更新时间:2025-02-12 20:11:57

　　1、材料：金針菇适量，牛腩适量，雞蛋适量，胡椒粉适量，鹽适量，蒜苗适量。

　　2、準備适量金針菇，用刀将根部切去，然後用清水洗淨，再準備适量熟的醬牛腩塊解凍後備用。

　　3、金針菇切成末，牛腩塊也成末，放入盤中備用。

　　4、鍋中燒開水，水開後将牛肉粒，倒入鍋中，煮一下。這裡的牛腩是之前用高壓鍋煮熟後放入冰箱冷凍起來的熟牛肉塊，所以不用煮時間太長。

　　5、再将準備好的金針菇，倒入鍋中，一起煮三分鐘左右。

　　6、放入适量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

　　7、再準備适量澱粉勾芡一下。

　　8、準備一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，将蛋清倒入鍋中，快速攪拌。

　　9、準備适量蒜苗，切碎後撒入鍋中，出鍋裝盤，美味的金針菇牛肉羹就做好了，特别好吃。

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