1、所有原料。煮一鍋水,把所有的小料放進去,再加鹽。煮好的水放涼。4找容器洗幹淨晾幹,把放涼的水倒進去,然後再把雞蛋放裡腌制了,由于鹽水浮力大,放進去的雞蛋都浮上來了!腌制二十左右天就好了!
2、首先将煮熟的雞蛋過涼水,并把蛋殼敲碎。然後在鍋内清水中,放入生抽、老抽、鹽巴和冰糖等調料。最後在鍋中放入雞蛋,用中小火炖10分鐘之後,将火關閉浸泡半天即可。
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