1、主料:400g豬肉絲。
2、配料:适量鹽, 适量糖 ,适量料酒,适量蔥 ,适量姜 ,适量蒜 ,适量 老抽,适量豆瓣醬, 适量雞精 。
3、豬腿肉洗淨去皮,切成絲待用。
4、鍋裡油熱,放下姜末,蒜末爆香,下肉絲煸炒。
5、肉絲稍微有些轉色時,放料酒,糖,老抽,豆瓣醬煸炒
6、放3調羹水悶煮一下,汁将稠時,放鹽,雞精,蔥花,煸勻即可。
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