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生炒上海青如何做

美食 更新时间:2025-01-05 02:47:22

  1、原料:上海青适量,幹辣椒适量,蒜适量,蚝油适量,鹽适量。

  2、準備适量上海青,去除根部,用清水洗淨後切成段,放入盤中備用,段盡量切得大一些。

  3、炒鍋中放入适量油,油熱後放入适量幹辣椒炒香,這個可以根據自己的口味來進行添加,喜歡辣的可以多放幾個。

  4、将上海青倒入鍋中,翻炒均勻,一定要大火翻炒。

  5、準備适量蒜,洗淨後切碎,等到上海青開始變軟之後,将蒜放在上面,攪拌均勻。

  6、加入适量蚝油提鮮,蚝油本身自帶鹹味,可以讓上海青的味道更加鮮美。

  7、加入少許食鹽,攪拌均勻。炒好之後,出鍋裝盤。

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