1、食材:五花肉适量、姜蒜片适量、豆瓣醬适量、豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽。
2、将五花肉放入熱水鍋中,放入姜片,煮至五分熟撈出。
3、将肉切成薄片,鍋中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒,炸至金黃色後加入豆瓣醬翻炒均勻。
4、加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻後出鍋。
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