1、把紅菜苔清洗幹淨。
2、莖部切成4至5厘米的段,根部的粗莖可以切成兩半,便于炒熟。
3、蒜切成末,鍋裡放豬油化開。
4、油熱後放入蒜末爆香。
5、先放入紅菜苔的莖部大火煸炒一下。
6、再把葉子和花部放進鍋裡,與莖部一起翻炒,出鍋前加入鹽調味即可。
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