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黃州區美食

美食 更新时间:2024-12-26 01:59:15

  1、燒梅:黃州燒梅是黃州區的特色傳統名點,已有一千多年的曆史。可蒸、可炸、可烤,香甜可口。

  2、東坡肉:東坡肉,因其味美香醇、脍炙人口,自古倍受人們喜愛,故成為鄂東地區筵席飲宴中的一道名菜。色澤醬紅、湯肉交融、肉質酥爛如豆腐、入口不油不膩,非常好吃。

  3、豆腐:黃州豆腐,肉嫩、質膩、色白,沒有豆腥氣,而且極具韌性。可燒、可炸、可鹵、可汁、可氽湯、可涼拌。

  4、魚圓子:黃州魚圓子,亦稱魚丸子,是黃州具有悠久曆史的地方名菜。魚圓子是用魚茸、澱粉做主料,蔥姜、鹽做配料做成的。

  5、黃州糍粑:糍粑,為黃岡地區傳統名吃,是黃岡老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。糍粑可烤、可煮、可煎、可炸,尤其是春節期間,親朋好友來訪,最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑,或煨一罐雞湯糍粑。

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