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蒜苔炒肉

美食 更新时间:2025-01-20 05:55:07

  1、材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個。

  2、調味料:酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙,鹽半茶匙、清水4大匙。

  3、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料略腌。

  4、将兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。

  5、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,并加調料放入辣椒絲同炒。

  6、倒入肉片,炒至湯汁收幹即盛出。

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