蒜蓉西蘭花做法竅門-tft每日頭條

蒜蓉西蘭花做法竅門

美食更新时间:2024-06-16 11:04:13

　　大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

　　具有抗癌，提高人體免疫力等功效。也是市場上常見的一種蔬菜，涼菜或炒着吃都可以。這道蒜蓉西蘭花主要攝入其營養的同時，還注重了口味的搭配，及擺盤的設計。端出來可謂既美觀又營養，吃起來還有口感。

　　西蘭花一棵，把每朵切成瓣。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(2)

　　紅尖椒兩個，去籽切片，用來配色。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(3)

　　大蒜拍扁後，切成碎沫。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(4)

　　鍋裡燒水，加入植物油，食鹽。水開後，倒入西蘭花和紅尖椒。焯水30秒後，撈出用涼水沖洗。

　　焯水時加入植物油使西蘭花焯水出來色澤翠綠還清爽。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(5)

　　鍋裡燒油，倒入蒜沫，炒出蒜香味。倒入西蘭花翻炒幾下，起鍋，依次加入食鹽，雞粉，白糖。菜裡面比較幹，加入一點清水可以更好的化開調料。翻炒幾下後，勾入水澱粉，淋入明油。翻幾下，可以出鍋擺盤。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(6)

　　取一個比較小的盆，把西蘭花揀在盆裡，擺塞滿。蓋上一個盤子，翻過來以後，再按幾下，把菜充分壓結實。再放上紅尖椒點綴一下，然後把鍋底的蒜蓉澆在西蘭花上。最後切幾片西紅柿放在周圍點綴一下。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(7)

　　好了，這道好看美味的蒜蓉西蘭花就做好了。

　　蒜蓉西蘭花做法竅門（廚師長分享蒜蓉西蘭花的做法）(8)

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　　詳細視頻請點擊藍色鍊接：西蘭花想做的好吃，學學大廚分享的竅門，讓你在家做出飯店的味道

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