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辣蝦仁做法步驟

美食 更新时间:2024-11-28 00:53:00

  1、冷凍蝦仁适量,油适量,蔥姜蒜适量,紅辣椒适量,花椒适量,豆瓣醬适量。

  2、冷凍蝦仁在室溫下解凍,沖洗幹淨,瀝淨水分。

  3、加入适量的黑胡椒、澱粉和料酒抓勻,腌10分鐘。

  4、準備好配料:幹紅辣椒段、姜片和蒜末。

  5、鍋中放油,加入花椒粒、姜片和蒜末煸炒出香味,再加入一小勺的豆瓣醬小火煸至其出紅油。

  6、加入腌漬好的蝦仁,大火翻炒均勻。

  7、炒至蝦仁發白微紅即可出鍋裝盤,再削點西紅柿皮折一朵紅花配上兩片綠葉。

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