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火龍果羊肉粒怎麼做

美食更新时间:2025-02-06 17:29:29

　　1、材料：黑椒羊扒(1塊，120克)、火龍果(1隻)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、黃彩椒(1隻)、聖女果(3隻) 調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)。

　　2、黑椒羊扒逆着紋理，切成丁；青紅椒和黃彩椒去蒂和籽，都切成丁。

　　3、火龍果切成瓣狀，剝去外皮，果肉切成丁，果皮放于碟邊裝飾用；西芹和聖女果都切成丁。

　　4、燒熱3湯匙油，倒入羊肉粒翻炒至肉色稍變，灑入2湯匙清水炒勻煮沸。

　　5、倒入青紅椒和西芹拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽調味。

　　6、倒入鹽焗腰果和黃彩椒丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。

　　7、将火龍果和聖女果丁倒下鍋，快速拌炒均勻後，即可上碟。

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