新鮮羊肚菌的保存與吃法-tft每日頭條

新鮮羊肚菌的保存與吃法

美食更新时间:2024-12-03 23:24:41

新鮮羊肚菌的保存與吃法?冷藏保存：将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以保存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質，我來為大家講解一下關于新鮮羊肚菌的保存與吃法?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮羊肚菌的保存與吃法

冷藏保存：将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以保存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質。

冷凍保存：可以将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰保存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。

曬幹保存：将買回來的新鮮的羊肚菌放在陽台有太陽的地方，晾曬幾天，曬幹後，就可以裝在塑料袋裡保存起來了。

真空袋保存：将羊肚菌放在真空袋裡，然後用真空機壓縮處理，擠壓走裡面的空氣。真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是兩個星期左右，不過也是要盡快食用的。

陰涼處保存：把新鮮的羊肚菌放置在陰涼處，不要被光照射到，溫度也不能太高。這樣保存的羊肚菌，也可以保存放自己一天左右。

腌制保存：把新鮮的羊肚菌用生鹽腌制起來，之後要吃的話，就直接把它取出來，用這種方法保存的羊肚菌，可以放置得比較久一些。

烘幹保存：将新鮮的羊肚菌用烘幹機烘幹保存，之後再放進塑料袋裡。因為這樣一來羊肚菌就沒有了其中的水分，所以可以放置保存一段比較久的時間的。

羊肚菌雞湯。

（1）材料：雞、羊肚菌、生姜、紅棗、枸杞、食鹽。

（2）準備一隻雞，處理幹淨後斬成塊狀。

（3）将雞肉放入沸水鍋中焯燙片刻，去除其中的血水，然後撈出瀝幹水分備用。

（4）将雞肉和姜片放入炖鍋中，加入足量清水。

（5）大火煮沸後，将羊肚菌、紅棗、枸杞放入再次煮沸後改小火慢煲。

（6）大約煲2小時左右，直至雞肉完全軟爛即可關火。

（7）然後加入适量食鹽調勻即可食用。

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