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新鮮羊肚菌的保存與吃法

美食 更新时间:2024-07-01 04:37:04

新鮮羊肚菌的保存與吃法?冷藏保存:将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡,可以保存一到兩天左右,之後就要盡快食用,避免羊肚菌變質,我來為大家講解一下關于新鮮羊肚菌的保存與吃法?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮羊肚菌的保存與吃法(新鮮羊肚菌怎麼保存怎麼吃)1

新鮮羊肚菌的保存與吃法

冷藏保存:将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡,可以保存一到兩天左右,之後就要盡快食用,避免羊肚菌變質。

冷凍保存:可以将新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡,使羊肚菌冷凍結冰保存,這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右,其間要盡快食用,以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。

曬幹保存:将買回來的新鮮的羊肚菌放在陽台有太陽的地方,晾曬幾天,曬幹後,就可以裝在塑料袋裡保存起來了。

真空袋保存:将羊肚菌放在真空袋裡,然後用真空機壓縮處理,擠壓走裡面的空氣。真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些,大概是兩個星期左右,不過也是要盡快食用的。

陰涼處保存:把新鮮的羊肚菌放置在陰涼處,不要被光照射到,溫度也不能太高。這樣保存的羊肚菌,也可以保存放自己一天左右。

腌制保存:把新鮮的羊肚菌用生鹽腌制起來,之後要吃的話,就直接把它取出來,用這種方法保存的羊肚菌,可以放置得比較久一些。

烘幹保存:将新鮮的羊肚菌用烘幹機烘幹保存,之後再放進塑料袋裡。因為這樣一來羊肚菌就沒有了其中的水分,所以可以放置保存一段比較久的時間的。

羊肚菌雞湯。

(1)材料:雞、羊肚菌、生姜、紅棗、枸杞、食鹽。

(2)準備一隻雞,處理幹淨後斬成塊狀。

(3)将雞肉放入沸水鍋中焯燙片刻,去除其中的血水,然後撈出瀝幹水分備用。

(4)将雞肉和姜片放入炖鍋中,加入足量清水。

(5)大火煮沸後,将羊肚菌、紅棗、枸杞放入再次煮沸後改小火慢煲。

(6)大約煲2小時左右,直至雞肉完全軟爛即可關火。

(7)然後加入适量食鹽調勻即可食用。

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