桃膠雪燕皂角米是怎樣煮才好喝-tft每日頭條

桃膠雪燕皂角米是怎樣煮才好喝

美食更新时间:2024-09-01 14:21:57

今天給大家介紹一款不長膘、好吃而且适合懶人族的簡易美食，那就是“桃膠雪燕皂角米”組合，先認識一下它們的出處。

桃膠：它是桃樹的樹皮當中天然分泌出來的樹脂，這種樹脂實際上就是桃膠，有些地方叫它桃花淚，有着很高的營養價格和藥用價值。

雪燕：并不是真正的燕窩，它是一種很珍貴的植物木髓分泌物，因泡發後呈現透明膠狀物質、晶瑩剔透形似燕窩而取名。

皂角米：它是皂莢樹上結的皂角最外片一層皮裡包裹着的，半透明的像瓜子仁一樣的東西，準确來說是果實。

桃膠雪燕皂角米是怎樣煮才好喝（桃膠雪燕皂米口感順滑細膩）1

準備食材（任選一種）：

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選擇1：1-5顆桃膠、雪燕、皂角米、白糖或冰糖、枸劄、甜牛奶；

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選擇2：直接市面配好的桃膠皂角米雪燕組合、白糖或冰糖、枸劄、甜牛奶。

步驟1：将桃膠、雪燕、皂角米要提前12個小時泡發，放幾顆就可以了喲，泡發後會變得特别膨脹。

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步驟2：泡發後會材料有少量雜質，過濾去除雜質後洗淨濾幹；

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步驟3：把泡發好的桃膠、皂角米放鍋裡加水煮40分鐘至粘稠狀态，再放雪燕進去煮10分鐘左右，再放冰糖（這時也可以再加放枸劄……）再煮10分鐘，一起煮至粘稠的狀态。出鍋時，也可以加甜牛奶。

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步驟4：炖煮好可直接食用，也可以添加牛奶、玫瑰醬、桂花、燕麥、各種水果，夏天的時候，可以冰箱冷藏一下很爽，美味甜品。

小貼士：桃膠雪燕皂角米雖說營養豐富且有活血化瘀的功效，但它屬于寒性食物，孕期的女性不能使用，不利于胎兒發育，同時低血壓以及低血糖的患者、過敏體質者建議不要服用。

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