1、主料:草魚250克,蟹黃50克。
2、輔料:雞蛋清60克,調料:鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克。
3、将草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、蔥姜末、澱粉攪勻備用;
4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;
5、将蟹黃捏成小丸子,外面裹上魚肉糊,制成雞蛋形;
6、炒鍋添水燒開,下入雞蛋,煮熟後加精鹽,用水澱粉勾薄芡即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!