自制菜籽油的方法-tft每日頭條

自制菜籽油的方法

美食更新时间:2024-07-02 06:37:05

　　1、清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制籮筐内，用腳踩碎其中的并肩泥，然後進行篩選。通過風車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細篩分别除去大于或小于菜籽的夾雜物。

　　2、炒籽：采用夾層鍋（也可用兩個鍋套起來用），夾層中可以填入草灰或細砂。開始炒時，火力可稍大，約0.5小時後，鍋内菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋内菜籽溫度達到115～120℃，手撚菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。

　　3、磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯将起槽時，加入3%左右的篩淨粗糠或2%左右的3厘米長的草心混合，壓出的坯厚度不超過0.2厘米，摻入規定的粗糠或草心後，就可直接蒸坯。

　　4、蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時要不斷往鍋内加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。此時要勤換蒸鍋水。

　　5、包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

　　6、壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油後輕壓、勤壓，1小時後，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞杆要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。為防止冷風吹，用保溫闆或麻袋蓋榨。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食做無骨雞柳的方法
1．解凍。将經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去外包裝紙箱及内包裝塑料袋，放在解凍室不鏽鋼案闆上自然解凍至... 2023-06-30
美食拌黃瓜怎麼拌好吃
1、【制作食材】黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、鹽、味精、糖2、【制作流程】将材料準備好... 2023-06-30
美食香辣三文魚如何做
1、三文魚300克、青椒一個、油适量、鹽适量、姜适量、蒜适量、洋蔥适量、辣椒适量、麻椒适量、生抽适量... 2023-06-30
美食便利店香腸怎麼烤
1、首先把購買的香腸在室溫下軟化一會。最好提前放在冰箱的保鮮上面。2、如果沒有時間想快點吃。就要準備... 2023-06-30
美食四川樂山面的做法和配方
1、主料：牛肉500克、面條适量。2、輔料：小蔥3根、辣椒5個、花椒10克、八角3顆、茴香籽6克、冰... 2023-06-30
美食炒毛豆要先焯水麼
1、毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外，清炒毛豆也是非常好的吃法。2、清炒毛豆的做法：毛豆... 2023-06-30
美食自己如何做紅糖水
1、紅糖5g，枸杞5g，紅棗适量，桂圓适量，水适量，檸檬适量，姜片适量。2、紅棗切成片狀，桂圓去殼。... 2023-06-30
美食刮油沙拉制作方法
1、準備材料：蝦8隻、彩椒2個、蘆筍5根、玉米1根、芹菜2根、橄榄油2茶匙、紅酒醋3茶匙、鹽0.5茶... 2023-06-30
美食麻辣翅尖腌制方法
1、主料：雞翅尖500克、鹵料包一包、冰糖10克、白芝麻50克、大蒜一個、老抽兩滴、老姜3克、菜籽油... 2023-06-30
美食秋葵煎蛋餅做法圖解簡單料理秋葵蛋餅做...
秋葵焯水。接着撈出過涼水。接着将秋葵切碎。放入打散的雞蛋中。攪拌均勻，放入适量鹽調味。鍋中放油，油熱後放入蛋液。煎到兩面金黃即可。 2023-06-30
美食黃瓜這樣做太香了
1、材料：黃瓜1根、白菜芯1棵、胡蘿蔔1根、幹豆腐2張、粉絲1把、香菜1棵、油3湯匙、香油1湯匙、幹... 2023-06-30
美食鹵牛肉湯配方及制作方法
1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水，将牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋... 2023-06-30
美食惠民縣美食
惠民縣美食有惠民蝦醬、韓記香腸、杜橋豆腐皮、武定府醬菜、馬蹄燒餅等。1、惠民蝦醬：蝦醬又名蝦糕，是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細制成的一種粘稠狀醬，我國沿海凡産小蝦地區均能生産。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出産最多，每年5～10月為生産加工時期。2、韓記香腸：惠民坤鵬牌韓記香腸師承北京老字号寶元齋之傳統精華，不斷探索食品營養科學之真谛，以香味純正，營養豐富，風味獨特而久負盛名，享譽齊魯 2023-06-30
美食電餅铛做餅的做法大全
1、電餅铛做餅一。（1）面粉310g，酵母3g，玉米油30g，溫水180ml。（2）用300g面粉，... 2023-06-30
美食青椒炒海帶如何做
1、海帶200克、青椒80克、油适量、鹽1勺、姜适量、蒜适量、雞精1/2勺。2、做法：準備好海帶絲，... 2023-06-30
美食鹹雞蛋制作方法大全
1、酒腌雞蛋：将洗幹淨的雞蛋在白酒裡打個滾，然後将雞蛋放在食鹽中滾一圈,待均勻沾滿鹽後,再放到密封容... 2023-06-30
美食肉丁糊辣湯怎麼做
1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香幹子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。2、調料... 2023-06-30
美食羊肉水餃怎麼調餡好吃
1、首先，包餃子的羊肉最好選擇山羊肋排肉，這地方的肉肥瘦合适，不然都是瘦肉包的餃子吃起來比較柴，買回... 2023-06-30
美食黑椒皮渣做法步驟
1、用料：香菇3隻、青椒1條、皮渣1塊、黑胡椒醬适量、黑胡椒粉适量、鹽适量。2、皮渣切小塊，青椒改刀... 2023-06-30
美食牛肉焗粉條怎麼做
1、準備牛肉适量、粉條适量、蔥适量、姜适量、辣椒油适量、食鹽适量、食用油适量。2、牛肉用清水洗淨幹淨... 2023-06-30
美食月牙骨怎麼做好吃
1、月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，鹽适量，料酒一瓶蓋，蔥姜适，熟芝麻适量，小茴香一... 2023-06-30
美食千層餅怎麼做好吃
1、食材：面粉500g、食鹽10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、雞蛋1個。... 2023-06-30
美食火鍋鴨血怎麼處理好吃
1、将新鮮的鴨血洗淨後，切成适當大小的塊狀，不需太小，以免會煮爛在鍋中。接着，放在水中浸泡。2、把蔥... 2023-06-30
美食回鍋冬瓜怎麼做好吃
1、材料：冬瓜一斤；青、紅辣椒各兩個；豆瓣醬一大匙；醬油兩大匙；白糖半咖啡匙；香蔥三棵；鹽、味精适量... 2023-06-30
美食西蘭花芥末如何做
1、用料：芥末、生抽、植物油、食用鹽。2、西蘭花切小朵。3、燒一鍋開水，加1勺食用鹽，以便保持西蘭花... 2023-06-30
美食東北大油酥餅的做法和配方
1、材料：小麥面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。2... 2023-06-30
美食香辣小魚仔的制作方法
1、先準備小魚仔。2、一個一個清除内髒後，洗淨瀝水待用。3、大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗淨後切細末... 2023-06-30
美食茂縣美食
1、酸菜面塊：是一種特色很濃的藏族傳統晚餐。其主要原料是酸菜，到藏胞家做客，主人一般都會請吃酸菜面塊。2、洋芋糍粑：一種以馬鈴薯為主要原材料的地方小吃，具有類似糯米糍粑的彈性和黏性，具有獨特的質感。也是羌族美食的一種，在當地，人們喜歡加入另一種美食—酸菜共同煮食。3、手工荞面：是以荞麥面粉加水和成面團壓平後切制而成的細面條，條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。荞麥是人們主要糧食品之一，原 2023-06-30
美食煮啤酒小竅門
1、首先将冰糖、生姜、紅棗、枸杞、醪糟這些材料都一起放入到鍋裡面。2、放入配料之後,将準備好的啤酒打... 2023-06-30
美食繭蛹煮好後怎樣炒
1、蠶蛹一份，蔥姜蒜若幹。2、首先準備蔥姜蒜等是食材，切成碎末備用。3、鍋中倒入清水，水開後将蠶蛹倒... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 自制菜籽油的方法

自制菜籽油的方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注