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涼拌涮羊肉

美食 更新时间:2024-11-20 00:22:35

  1、原料:羊肉。

  2、配料:金針菇、芹菜、辣椒、麻醬、蔥、姜、蒜。

  3、羊肉切片,燒水,焯熟。

  4、金針菇,芹菜洗淨,芹菜切小段,焯熟,紅辣椒。

  5、拌一份芝麻醬:芝麻醬加水和稀了,+醋+醬油+豆腐乳+香油,不夠鹹加點鹽,有蚝油加點蚝油,有韭菜花加點韭菜花,更美味。

  6、加上切得碎碎的蔥、姜、蒜末,拌勻。

  7、所有調料都倒在剛才焯好的菜上面,拌勻。

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