1、芹菜摘洗幹淨,香幹也用清水沖洗一下。
2、都切成段,芹菜太粗的要切細。
3、裝保鮮盒放冰箱裡保存,如果馬上就炒這步就省啦,我是要第二天早晨做,所以多了這一步。
4、超過注油燒熱,放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下,再放入香幹翻炒,加胡椒粉和醬油翻炒至熟,出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可。
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