1、鍋中油七成熱,下辣椒段,炒出香味。
2、接着下切好的豬蛋快速翻炒、加入料酒去腥,五香粉,适量老抽上色。
3、等豬蛋完全炒熟後下胡椒粉和鹽。
4、接着下青椒快速翻炒。
5、接着下蒜苗和大蔥段炒熟就可以出鍋了。
6、出鍋前撒上味精提鮮、麻辣豬蛋就可以享用了。
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