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大閘蟹粉絲如何做

美食更新时间:2024-09-15 05:26:21

　　1、大閘蟹、粉絲。蒜蓉、姜蓉，品鮮醬油、蚝油、料酒、胡椒粉

　　2、大閘蟹蟹刷洗幹淨，掰下它的臍部然後把蟹殼掀開，去除蟹肉上的蟹鰓，簡單沖洗一下，撒上料酒和胡椒粉腌制備用。粉絲用清水漂洗一下，然後放入清水中浸泡。

　　3、鍋中入油，油熱後把蒜蓉和姜蓉混合後的一半入鍋用小火煸炒，炒至蒜蓉變色後，加入一品鮮醬油和蚝油炒勻關火，把另一半蒜蓉和姜蓉的混合物倒入拌勻備用。

　　4、泡好的粉絲墊入盤底，上面碼上去殼的螃蟹，在螃蟹的肉上用小勺舀上蒜蓉，然後蓋上蟹蓋。

　　5、4.蒸鍋上汽後把螃蟹入鍋，蓋上鍋蓋蒸8分鐘左右，螃蟹變色成熟後關火取出即可食用。

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