雞湯香菇米線的做法-tft每日頭條

雞湯香菇米線的做法

美食更新时间:2024-08-15 11:17:36

　　1、準備食材，蔥段，姜片。

　　2、在烏雞，大料選若幹，枸杞在炖最後20分鐘放入即可，以免影響藥效。

　　3、文火4小時，加适量水，蓮藕，大棗，大料加入，起鍋前放些鹽。

　　4、做雞湯醬，油鍋加豆瓣炒出紅油，加蔥姜末煸香，倒入香菇，熟雞肉，加老抽，蚝油，翻炒，少許白糖，加水加鹽，小火炖煮兩分鐘，感覺香菇熟透，湯汁夠用即可。

　　5、米線滾水燙熟，裝碗，放入備好的香菜蔥花，鹽，咖喱粉，雞湯很鮮，一般不需要加味精，喜歡辣椒的可以加辣椒。

　　6、把炖好的雞湯成到米線裡，再配上兩勺做好的雞肉香菇醬，香噴噴的雞湯香菇米線就好了。

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