1、先做液體,對角放木糖醇和鹽,再放面和酵母。按和面鍵,30分鐘即可。
2、發至兩倍大。
3、揉搓排氣醒10分鐘。
4、分成9等份,醒10分鐘。
5、把每個劑子搓成長條,醒10分鐘。
6、搓長對折,擰成麻花狀捏緊。
7、放入烤盤中。
8、放入烤箱二次醒發,下面放小盆熱水。
9、刷全蛋液,放已預熱的烤箱,中層上下烤25分鐘。
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